带鱼能和香菜一起吃吗 带鱼和什么相克
2024-10-10 08:38:07 来源：
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带鱼能和香菜一起吃吗
带鱼和香菜可以一起吃。
香菜性温、味辛，含胡萝卜素、维生素、钙、铁、钾等营养成分；而带鱼性温，味甘、咸，含有丰富的蛋白质以及脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、镁等营养物质。二者在性味以及营养成分上并不会发生冲突，是可以一起食用的。
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西红柿与带鱼能同食吗
西红柿与带鱼可以一起吃。
西红柿性微寒，味甘、酸，含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸等成分。而带鱼性温，味甘、咸，含有丰富的蛋白质以及脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、镁等营养物质。二者在性味以及营养成分上并不会发生冲突，是可以一起食用的。
另外，民间常见的食谱有一道蕃茄煮鱼，味道酸甜可口，营养也很均衡。
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带鱼和什么相克
1.和高脂肪食物相克
带鱼和高脂肪食物相克，比如肥猪肉、猪油、猪大肠、猪板油、鸡皮、油炸食品等。
因为带鱼的营养价值很高，主要是因为带鱼中含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素D、钙、磷、铁等矿物质，而如果和脂肪含量很高的食物一起吃，容易影响鳕鱼的消化吸收，降低营养。
2.高鞣酸食物相克
带鱼和高鞣酸食物相克，比如柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等。
因为带鱼中含有丰富的蛋白质，是很好的蛋白质来源，如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，导致身体出现不适的情况。
3.高草酸食物相克
带鱼和高草酸食物相克，比如菠菜、苋菜、芥菜、茭白、甜菜、芋头、芋杆、葡萄、可可豆等。
因为带鱼属于深海鱼类，里面含有多种矿物元素，比如钙、磷、铁、碘等，和富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者很好间隔两小时以上分开食用。
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带鱼和什么一起吃好
带鱼和木瓜一起搭配，对于产后缺乳、外伤出血有焊好的辅助治疗作用；带鱼和牛奶一起搭配，有很好的补虚损、止渴、养血的作用。
除此之外，还可以将带鱼与生姜、大蒜、紫苏这类食材一起烹饪，能够起到去腥、除味、杀菌、提鲜的功效。