胡萝卜和西红柿能一起吃吗

2024-10-10 08:38:07 来源:

1、 胡萝卜和西红柿能一起吃吗 胡萝卜和西红柿很好不要一起吃。 胡萝卜和西红柿中有相克的成分,一起吃会降低彼此的营养价值,造成营养的损失和浪费。 2、 胡萝卜和西红柿一起吃会怎么样 营养损失 胡萝卜种含有维生素C分解酶,可以分解维生素C,而西红柿中的维生素C极其丰富,两者用时食用,会造成西红柿中的营养素大量损失。 胡萝卜素血症 胡萝卜和西红柿中都含有丰富的胡萝卜素,同时大量食用会导致胡萝卜素摄入过多,部分转化为维生素A之后,剩下的胡萝卜素进入血液中导致胡萝卜素血症,出现皮肤发黄、恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等的症状。 3、 吃胡萝卜多久之后可以吃西红柿 胡萝卜素的吸收是被动扩散,含量越高,扩散速度越快,所以吃胡萝卜后要间隔较长一段时间再食用西红柿,让胡萝卜素完全吸收代谢。因此大量食用的话很好分开食用,中午吃一种,晚上吃一种。 4、 胡萝卜不能和什么一起吃 维生素C含量高的食物 胡萝卜中含有维生素C分解酶,和维生素C含量高的食物一起食用,如:李子、白萝卜、杏、西红柿、柿子、山楂等,会分解维生素C,造成营养素的浪费。 铁元素含量高的食物 胡萝卜素在体内转化成维生素A,维生素A具有还原性,而铁元素高的食物具有氧化性,和木耳、菠菜、一起食用会发生氧化还原反应,造成营养损失。 胡萝卜素含量高的食物 胡萝卜本身含有大量的胡萝卜素,和其他胡萝卜素含量高的食物一起食用,如:西红柿、枸杞、南瓜、青豆等,会导致胡萝卜素摄入过多,引起胡萝卜素血症。 食用醋 胡萝卜含有大量胡萝卜素,而食用醋会破坏胡萝卜素的功效,一起食用会降低胡萝卜的营养价值。 5、 西红柿不能和什么一起吃 含有维生素C分解酶的食物 都,西红柿是高维生素C含量的食物,和含有维生素C分解酶的食物一起食用,如:黄瓜、胡萝卜、南瓜等,会分解维生素C,造成西红柿中维生素C的浪费。 胡萝卜素含量高的食物 西红柿本身含有大量的胡萝卜素,和其他胡萝卜素含量高的食物一起食用,如:胡萝卜、枸杞、南瓜、青豆等,会导致胡萝卜素摄入过多,引起胡萝卜素血症。 淀粉含量高的食物 西红柿中含有果胶的成分,和淀粉含量高的食物一起食用,如红薯、土豆、山药等,淀粉会刺激胃酸的分泌,与果胶反应形成不宜消化的物质。 含铜、铁等金属元素含量高的食物 西红柿中含有丰富的维生素C,和铜、铁

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