要想保健康大蒜要多食

2023-09-14 14:10:21 来源：

大蒜有哪些值得推崇的价值？

1944年，意大利化学家首先发现了大蒜中有药用价值的是大蒜挥发油。它对令人头疼的癌细胞、心脑血管硬化、脑卒中、高血压、糖尿病等都有很好的治疗作用。

1、抗病毒，抗菌消炎大量医学文献表明，大蒜具有广谱的抗病毒活性，对多种病毒有较强的杀灭和抑制作用。大蒜中有约0。2％的挥发油。大蒜素含一种强有力的植物杀菌素，所以，吃蒜能防治痢疾、肠炎、霍乱、伤寒、百日咳、白喉、流脑、流感、肺结核等病。

2、强抗氧化作用，调节血糖糖尿病患者的胰岛、心脏、脾、肾等组织细胞极易被自由基氧化损伤，经常食用大蒜可明显对抗自由基，因此大蒜可以作为糖尿病患者的“贴身护理”食物。近年研究还表明，大蒜能调节血糖，降低糖尿病的发生。

3、保护心脑血管，抗动脉硬化研究资料证实，大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”——胆固醇，被人誉为动脉“清道夫”。它还能能抑制血小板聚集，是暖和的抗血栓形成剂。